Nodo dans la presse

L'article, en bref

ABC Gurmé annonce l'ouverture de Nodo le samedi 24 octobre, rue Justino de Neve, près de la Plaza de los Venerables, et le range parmi les restaurants qui placent le produit au centre. Il évoque une cuisine partagée par trois cuisiniers, sans vedettariat, sous la devise « Memoria y fuego » (mémoire et feu) ; un bâtiment restauré aux colonnes de pierre, azulejos et sol en damier, avec terrasse ; et une carte courte construite autour de la braise — poissons, viandes, légumes et fruits de mer —, la même en salle et en terrasse.